VdFブラン エルガストリン(サンスフル／醸し)(2020)ドメーヌ・ラ・ボエム eRGaStOLinE Domaine La Boheme【あす楽_土曜営業】

奇才パトリックが醸すサヴォワのロールスロイス！！ 2回目のリリースとなるエルガストリン。

買いブドウのベルジュロンはルーサンヌのサヴォワでの別称。

日本にも輸入されていたジル・ベルリオという生産者からの購入なのですが、生産者の間では… サヴォワのロールスロイスと言われ評価が高いんです！(価格も。

。

) 今回もジャン＝イヴ・ペロンと一緒にジル・ベルリオから共同で試験的にブドウを購入。

パトリックはしっかりとブドウを醸すスキンコンタクトで仕込み、熟成は樽香の付きにくいアカシア樽を使い、 ワインに複雑味を与えるため、熟成中は一切ウィヤージュをせず酸化的な熟成をしています。

今回は収穫を待った影響でしょうか？マセラシオン色の強い味わいに！ オレンジの完熟した果実の香りに干しアンズなどのドライフルーツの香りが重なります。

パトリック曰く、「エルガストリンのルーサンヌの樹齢は9年と若いが、土壌が地中から表土までピュアな石灰で、 樹齢が若くても石灰から来るミネラルは十分ブドウに吸収される」そうで若くても塩気のあるミネラルが豊富。

それでも…やはり圧倒的なパワーは今回も健在！！ これがロールスロイスなのかと納得してしまう力強さはありながらも、前年よりも全体の印象は円く、 今飲んでも中々に魅力的♪

もちろん熟成も◎です！ 収穫日：前年より2週間近く遅い10月5日。

収量は25hL/ha。

SO2無添加。

ノンフィルター。

DATA 樹齢：9年　熟成：古樽で12ヶ月ワインの飲み頃：2022年〜2052年 品種 ビオ／白(醸し)：ベルジュロン（ルーサンヌ） インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス　オーヴェルニュ

  • 商品価格：9,878円
  • レビュー件数：0件
  • レビュー平均：0
購入する