ワイン ボエムめちゃめちゃ大好きROOM♪

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。

1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。

1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。

品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。

テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。

デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。

オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。

ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。

現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。

ITEM INFORMATION オーストラリア出身のソプラノ歌手「ネリー・メルバ」をリスペクし、代表作である4幕からなるオペラ「ラ・ボエム」をイメージして造られました De Bortoli La Bohem Cuvee Rose デ ボルトリ ラ ボエム キュヴェ ロゼ ヴィクトリア州屈指の冷涼エリア、ヤラヴァレーの辛口スパークリング。

優しくプレスされた繊細な果汁は新鮮さを保ち、複雑さを与えるために、タンクと樽の両方で発酵されます。

発酵後、ミネラルと風味のニュアンスを高めるためにタンクと大きい古樽の中で澱と共に熟成されます。

直近の2ヴィンテージを30％ずつ、リザーヴワインを40％使用。

ベースとなるワインは澱と共に置かれ、ブレンドされた後、シャルマ方式(タンク内2次発酵)によってスパークリングワインとなります。

Tasting Note 非常に淡いロゼ色。

クリームとビスケット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、複雑で芳醇な香り。

口当たりが良く繊細な泡と、複雑さバランスを兼ね備えたロゼスパークリングワイン。

商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヤラヴァレー 品　種シャルドネ78％、ピノ ノワール16％、ピノムニエ5％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムライトボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

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